윤대현 셰프 프로필 | 윤대현 김희은 남편

2026.09.15

윤대현 셰프 프로필 | 윤대현 김희은 남편

윤대현 셰프 프로필 | 윤대현 김희은 남편

- 윤대현 셰프 

 

윤대현 셰프 프로필

• 이름 윤대현
• 나이: 1986년 6월 5일, 만 40세
• 고향: 경상북도 포항
• 소속사: 본부이엔티
• 소속: 소울다이닝
• 직업: 오너셰프
• 배우자: 김희은 셰프
• 주요 경력: 소울다이닝 오너셰프, 에그앤플라워 셰프

 

윤대현은 2019년 7월부터 소울다이닝 오너셰프로 활동하며 자신의 요리 세계를 선보여왔다. 또 2019년 10월에는 에그앤플라워 셰프로 활동하며 파스타와 면 요리를 중심으로 한 이탈리아 음식 경험도 쌓았다.

 

윤대현 김희은 결혼

윤대현 셰프는 김희은 셰프와 결혼해 부부이자 동료 셰프로 활동하고 있다. 김희은은 1987년 6월 20일생으로 서울국제호텔전문학교에서 공부했으며 WACS 세계요리대회에서 금메달과 동메달을 수상한 경력이 있는 셰프로 소개됐다.

 

두 사람은 서로 다른 조리 경험을 바탕으로 함께 레스토랑을 운영하고 있다. 김희은이 한식을 기반으로 현대적인 감각을 더한 요리를 선보인다면 윤대현은 양식 기반의 조리 경험을 바탕으로 두 사람의 음식 세계를 함께 만들어가고 있다.

 

윤대현 김희은 소울다이닝

윤대현과 김희은이 함께 운영하는 소울다이닝은 서울 용산 해방촌에 자리한 파인다이닝 레스토랑이다. 한국적인 식재료와 조리법에 현대적인 감각을 더한 메뉴를 선보이는 곳으로 알려졌다. 두 사람은 전통적인 재료를 새로운 방식으로 표현하면서 자신들만의 요리 색깔을 만들어왔다. 

 

소울다이닝은 미쉐린 가이드 서울 1스타를 3년 연속 유지하며 이름을 알렸고, 두 셰프가 함께 만들어가는 레스토랑이라는 점에서도 주목받았다. 윤대현과 김희은은 소울다이닝뿐 아니라 에그앤플라워에서도 활동했다. 에그앤플라워는 빕 구르망에 이름을 올린 곳으로 소개됐다.

 

김희은 셰프 프로필

• 이름: 김희은
• 나이: 1987년 6월 20일, 만 39세
• 학력: 서울국제호텔전문학교
• 가족: 남편 윤대현 셰프
• 식당: 소울다이닝, 에그앤플라워
• 주요 경력: WACS 세계요리대회 금·동메달, 미쉐린 1스타 셰프

 

넷플릭스 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'에 백수저 셰프로 출연하면서 대중에게 이름을 알렸다. 미쉐린 스타 셰프라는 경력을 가진 가운데 다시 요리 경연에 도전하며 자신의 실력을 시험하는 모습을 보여줬다.

 

동상이몽 윤대현 김희은 농장

윤대현과 김희은 부부는 SBS '동상이몽2-너는 내 운명'을 통해 레스토랑 밖의 일상도 공개했다. 특히 방송에서는 두 사람이 약 1만 평 규모의 농장을 계약해 사용하고 있는 모습이 소개돼 눈길을 끌었다. 직접 토지를 매입한 것은 아니며, 좋은 식재료를 안정적으로 공급받기 위해 연간 일정 금액을 내고 사용하는 임대 계약 형태로 알려졌다.

 

이날 방송에서는 김희은과 윤대현뿐 아니라 '이모카세' 김미령 셰프와 남편 이태호도 함께했다. 김희은과 김미령은 '흑백요리사'를 계기로 인연을 맺은 것으로 소개됐다. 산에서 직접 구한 잣과 방아잎, 삼잎국화잎, 명이나물 등을 활용한 즉석 요리 대결도 펼쳐졌다. 김희은은 잣을 볶아 잘게 다진 뒤 으깬 감자와 치즈가루 등을 섞어 감자 잣 뇨끼를 만들고 떡갈비와 곁들였다.