전현무계획 망원동 뼈해장국 일등식당

전현무계획 망원동 뼈해장국 일등식당

- 전현무계획 망원동 뼈해장국

 

전현무계획 망원동 뼈해장국 맛집은

서울 뒷골목의 진짜 노포를 찾아 나선 전현무계획3에서 가장 먼저 등장한 곳은 망원동 주민들의 오랜 사랑을 받아온 <일등식당>이다. 1986년 문을 연 이후 약 40년 가까이 한자리를 지켜온 곳으로, 방송이 소개되기 전부터 지역 주민과 해장국 마니아들 사이에서는 이미 성지로 통했다. 

 

백종원의 3대 천왕, 식객 허영만의 백반기행, 성시경의 먹을텐데, 풍자의 또간집 등 수많은 맛집 프로그램에 등장하며 검증을 마친 노포다. 이곳의 가장 큰 특징은 메뉴가 단순하다는 점이다. 대표 메뉴인 뼈해장국 하나로 승부를 본다. 일반적인 감자탕 스타일의 진하고 자극적인 국물이 아니라 우거지를 듬뿍 넣어 오랜 시간 푹 끓여낸 담백하고 구수한 국물이 특징이다. 

 

뚝배기에 가득 담겨 나오는 큼직한 돼지등뼈는 젓가락만 갖다 대도 살코기가 부드럽게 분리될 정도로 푹 삶아져 있다. 뼈 사이에 붙은 고기를 발라 우거지와 함께 먹으면 깊고 진한 풍미가 입안을 가득 채운다. 전현무와 곽튜브 역시 첫 숟갈부터 감탄을 쏟아내며 서울 뒷골목 노포의 진짜 매력을 제대로 보여줬다.

 

영업 정보 및 방문 꿀팁

• 이름 : 일등식당
• 주소 : 서울 마포구 방울내로 82
• 전화번호 : 02-333-0361
• 영업시간 : 09:00~21:00
• 정기휴무 : 매주 월요일, 둘째·넷째 주 화요일
• 주차 : 전용 주차장 없음

 

방송 전부터 소문난 곳이라 점심시간 전인 오전 10시~11시 방문 추천한다. 혼자 오는 사람도 많은 편이니까 혹시나 혼밥이 두려운 사람도 용기내보면 좋을 것 같다. 참고로 포장하면 양을 더 많이 준다.

 

특히 단골들 사이에서는 큰 냄비나 밀폐용기를 직접 가져와 포장하는 문화가 유명하다. 집에서 가족과 함께 먹기 위해 여러 인분을 포장해 가는 손님도 많다. 방송에서도 소개됐듯이 동네 주민들이 꾸준히 찾는 이유가 바로 이런 넉넉한 인심 때문이다.

 

대표 메뉴 및 가격

• 해장국 : 8,000원
• 특해장국 : 11,000원

 

복잡한 선택지가 없다는. 오랜 세월 동안 해장국 하나에 집중하며 맛을 다듬어온 집답게 국물 맛의 완성도가 상당히 높다. 고추기름을 잔뜩 넣어 얼큰함으로 승부하는 방식이 아니라 뼈를 푹 고아낸 육수와 우거지에서 우러난 구수함으로 승부한다.

 

그래서 술 마신 다음 날 해장용으로도 좋고, 아침 식사로도 부담이 없다. 특히 우거지가 정말 푸짐하게 들어가는데 오래 끓여 부드럽게 익어 있어 고기와 함께 먹으면 최고의 조합을 보여준다. 가격까지 합리적이라 요즘 같은 시대에 더욱 가치가 크게 느껴지는 식당이다.

 

내돈내먹 후기

솔직히 먹기 전에는 "뼈해장국이 다 거기서 거기 아닐까?" 하는 생각이 있었다. 그런데 직접 방문해 한 숟갈 먹어보니 왜 40년 동안 손님이 끊이지 않는지 바로 이해가 됐다. 뚝배기가 나오자마자 가장 먼저 눈에 들어온 건 우거지의 양이었다. 정말 산처럼 쌓여 나온다. 

 

국물부터 한 숟갈 떠먹어 보니 자극적이지 않고 굉장히 담백했다. 요즘 유행하는 강한 양념 맛이 아니라 오래된 노포 특유의 깊고 구수한 맛이다. 먹을수록 속이 편안해지는 느낌이 들었다. 등뼈에 붙은 살코기는 정말 부드럽다. 젓가락으로 살짝만 건드려도 스르르 분리된다. 

 

고기를 발라 우거지와 함께 먹으니 고소함과 구수함이 동시에 올라온다. 김치 한 점 올려 먹으면 밥 한 공기는 순식간에 사라진다. 무엇보다 놀라웠던 건 가격이다. 8천 원이라는 가격에 이 정도 양과 퀄리티를 제공하는 곳을 서울에서 찾기 쉽지 않다. 화려한 인테리어나 SNS 감성은 없지만 음식 하나만으로 승부하는 노포의 힘이 느껴지는 곳이었다.