전현무 계획 4 삼각지 우거지국 온국수 김밥 멸치국수 잔치국수
- 전현무 계획 4 삼각지 우거지국



11월 13일 방송된 MBN·채널S '전현무계획4' 20회 '단골의 품격' 특집에서 전현무와 곽튜브, 배우 이현욱이 서울 용산구 삼각지역 뒷골목을 찾았다. 고층 건물이 늘어선 큰길에서 한 블록만 들어가면 빨간 차양을 단 국수집 '옛집'이 나온다. 곽튜브는 골목 풍경을 두고 다큐멘터리에 나올 법한 공간이라고 말했다.
옛집은 1981년 어머니가 문을 연 가게를 딸이 이어받아 운영하는 노포다. 가게 벽에는 외환위기 시절 선대 사장의 미담을 다룬 신문 기사가 지금도 걸려 있다. 앞서 SBS '생활의 달인'과 tvN '수요미식회'에서도 온국수와 비빔국수로 소개된 이력이 있다.



이번 방송에서는 우거지국, 김밥, 온국수가 차례로 상에 올랐다. 멸치 육수로 만 온국수를 맛본 전현무는 평범한 잔치국수가 아니라는 반응을 보였다. 점심마다 인근 직장인과 동네 주민이 자리를 채우는 식당이라 메뉴도 가격도 동네 밥집 기준에 맞춰져 있다.






가장 먼저 챙길 부분은 토요일 정기휴무다. 주말에 갈 계획이라면 일요일로 잡되, 일요일은 오후 4시에 문을 닫으니 점심 이른 시간이 안전하다. 우거지국은 오전 6시부터 10시까지만 파는 아침 한정 메뉴라 맛보려면 출근 시간대에 맞춰 가야 한다.
별도 대기 등록 없이 매장 앞에서 순서대로 기다리는 방식이다. 점심 피크에는 줄이 생기기 쉬워 평일 오후 2시 이후나 이른 아침을 고르면 한결 여유롭다. 골목 안쪽이라 처음 가면 길이 헷갈리는데, 큰길에서 빨간 차양을 찾으면 된다. 식사 후 도보권인 전쟁기념관을 함께 들르는 코스도 무난하다.



간판 메뉴인 온국수는 멸치로 우린 맑은 육수에 소면을 말고 유부와 대파를 올린다. 국물 간이 슴슴하게 나오고, 상에 놓인 양념장을 조금씩 풀어 얼큰함을 더하는 방식이다. 처음엔 맑은 국물로 먹다가 절반쯤에서 양념장을 넣으면 한 그릇으로 두 가지 맛을 본다. 면 양도 넉넉한 편이다.



칼국수는 같은 멸치 육수에 홍합과 채소를 더해 시원한 맛이 강하고, 수제비는 얇게 뜯은 반죽이 부드러운 부분과 쫀득한 부분으로 나뉜다. 비빔국수는 콩나물과 김치를 양념에 버무리는데 보기보다 맵지 않다. 김밥은 햄 없이 기본 재료만 넣은 집김밥이라 국물 요리와 곁들이기 좋다.



평일 점심 12시를 조금 넘겨 삼각지역 1번 출구로 나왔다. 골목에 들어서자 빨간 차양 앞에 직장인 몇 명이 줄을 서 있었는데, 회전이 빨라 오래 기다리지 않고 자리에 앉았다. 안쪽에는 의자 테이블과 신발을 벗고 앉는 좌식 자리가 함께 있었다.
온국수와 김밥 한 줄을 시키자 주문하고 얼마 안 돼 상이 차려졌다. 국물부터 한 숟갈 떠보니 멸치 향이 먼저 올라오고 간은 싱거운 쪽이었다. 면 양이 넉넉해 김밥 없이도 배가 찰 만했다. 절반쯤 먹고 양념장을 반 숟갈 풀자 국물에 칼칼한 맛이 붙어 끝까지 질리지 않았다.



햄이 빠진 김밥은 단출했지만 따뜻한 국물과 번갈아 먹으니 잘 어울렸다. 국수와 김밥을 합쳐 9,000원으로 점심 한 끼를 든든하게 해결했다. 오래된 메뉴판과 정겨운 응대까지 동네 노포 분위기가 그대로였다. 다음에는 아침 6시에 맞춰 4,000원짜리 우거지국을 먹어볼 생각이다.