백반기행 신당동 고사리 들깨 비빔면 당근모모(만두)

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by 인포데믹 ✅ 2026. 6. 14. 20:02

백반기행 신당동 고사리 들깨 비빔면 당근모모(만두)

- 백반기행 신당동 고사리 들깨 비빔면 당근모모

백반기행 신당동 고사리 들깨 비빔면

식객 허영만의 백반기행 ‘김호영의 맛의 무대’ 편을 보고 가장 궁금했던 곳이 바로 신당동에 자리한 고사리 전문점 <고사리 익스프레스 신당>이었다. 신당중앙시장 골목 안으로 들어서면 붉은 차양 아래 아담한 매장이 눈에 들어오는데, 이미 미식가들 사이에서는 ‘미쉐린 가이드 서울 2026’ 선정 맛집으로 유명한 곳이다.

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이곳은 흔히 나물 반찬으로만 생각했던 고사리를 주인공으로 내세워 독창적인 요리를 선보인다. 방송에서 허영만 작가와 김호영이 감탄하며 맛본 메뉴는 고사리 들깨 비빔면과 당근모모였다.

고사리 들깨 비빔면은 고사리 오일 소스와 병아리콩 들깨 페이스트, 표고버섯, 베지 라유가 어우러진 특별한 비빔면으로 한입 먹는 순간 고소함이 폭발한다. 당근모모는 양배추와 두부를 넣어 만든 네팔식 만두에 달콤한 당근 퓌레를 곁들인 메뉴인데, 담백하면서도 색다른 매력을 느낄 수 있다.

영업 정보 및 방문 꿀팁

이름 : 고사리 익스프레스 신당
주소 : 서울 중구 퇴계로85길 12-10 1층
전화번호 : 0507-1393-3140
영업시간 : 11:00~21:30
브레이크타임 : 15:00~17:00
휴무일 : 매주 일요일, 월요일
주차 : 전용 주차장 없음
지하철 : 신당역 2번 출구 도보 1~2분

이곳은 예약이 불가능해 무조건 현장 방문해야 한다. 신당동에서도 웨이팅이 긴 편에 속하는 인기 맛집이라 점심시간과 저녁시간에는 줄이 길게 늘어선다. 평일 오픈 시간에 맞춰 방문하거나 브레이크타임 직후 방문하면 비교적 수월하게 입장할 수 있다.

대표 메뉴 및 가격

고사리 들깨 비빔면 : 18,000원
당근모모 : 11,000원
고사리 클래식 : 11,000원
고사리 누들 떡볶이 : 25,000원

모든 요리에 고사리 오일 소스를 활용한다는 점이다. 단순한 채식 식당이 아니라 고사리라는 식재료를 새로운 방식으로 해석한 창의적인 레스토랑에 가깝다. 비건 메뉴가 많지만 채식을 하지 않는 사람도 충분히 만족할 수 있을 만큼 풍미가 강하고 개성이 뚜렷하다. 특히 들깨와 병아리콩, 고사리 조합은 다른 곳에서 쉽게 만나기 어려운 독창적인 맛이다.

내돈내먹

첫인상부터 ‘왜 방송에 나왔는지 알겠다’는 생각이 들었다. 고사리 들깨 비빔면은 비주얼만 보면 담백할 것 같지만 막상 비벼 먹어보면 들깨의 고소함과 고사리 오일의 향이 진하게 올라온다. 면을 씹을수록 표고버섯의 감칠맛이 더해지면서 중독성 있는 풍미가 이어진다.

당근모모는 기대 이상이었다. 부드러운 만두피 안에 담백한 두부와 채소가 가득 들어 있고, 당근 퓌레를 찍어 먹으면 달콤함과 고소함이 자연스럽게 어우러진다. 일반 만두와는 전혀 다른 매력이 있다.

전체적으로 자극적인 맛보다 재료의 맛을 살린 음식이라 먹고 난 뒤에도 부담이 없고 속이 편안하다. 신당동 떡볶이 골목과는 또 다른 매력을 가진 힙당동 대표 맛집이라는 말이 괜히 나온 것이 아니다. 백반기행 방송을 보고 방문한다면 고사리 들깨 비빔면과 당근모모는 꼭 함께 주문해보길 추천한다.